Apa hebatnya Sayuran Hijau

Apa hebatnya sayuran hijau

Sayuran hijau kaya dengan agen penentang kanser di sebalik bentuknya yang kurang menarik itu. 100 gram sayuran hijau seperti sawi, bayam, dan kubis mengandungi 33 kalori, 3 gram protein, 3.1 gram karbohidrat, dan 3.4 gram serat. Selain sayuran hijau juga merupakan sumber vitamin C, potasium dan beta karoten terbaik. Sayuran hijau ini sesuai dibuat sup atau digoreng bersama tumisan bawang merah, bawang putih dan cili. Bagaimanapun, jangan bazirkan khasiat sayuran hijau ini dengan menumisnya dengan minyak yang banyak. Gunakan minyak yang minima dan pilihlah minyak berkhasiat seperti minyak bijan atau minyak zaitun.